Пирожные чизкейки

 Очередная вариация чизкейка, которую я подсмотрела в блоге Александра Селезнева , известного шеф-кондитера.

Вишневый чизкейк:

• печенье Савоярди 
• вишневый сок 200 мл
• Компот из черешни 
• творожный сыр
• сахар

Палочки Савоярди порезать пополам и пропитать в вишневом соке. Выложить по бокам вашей формы. Творожный сыр взбить с сахаром и из кондитерского мешка отсадить на половину, в центр положить черешни. Заполнить кремом до верха. Затем охладить, около 5 часов. Украсить черешенками :)

Очень просто и вкусно. 

Количество сыра и печенья зависит от формочек. Так же, сахар в сыр я добавляла по вкусу.

Получается интересное сочетание сладкого чуть вяжущего бисквита и сладко-соленого крема.

По рецепту на 250 гр сыра - 6 гр сахара

Приятного аппетита :) 

ФОТО Радий Ринатович Сабирьянов

Нет, я все-таки начну исправляться и писать в блог чаще ) 
Мысли копятся, а фото лежат.